Amalgam - Pro und Contra
B0513, Istitut der Deutschen Zahnärzte, 1988, Deutscher Ärzte-Verlag
Ballaststoffe
B0536, K. Huth, M. Burkard, 2004, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart
Ballaststoffe
B0544, I. Elmadfa, L. Meyer, 2011, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Bioaktive Substanzen
B0529, K. Dittrich, Prof.Dr.C. Leitzmann, 1996, Thieme Verlag
Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln
B0517, B.Watzl, C.Leitzmann, 1999, Hippokrates
Biogene Amine in der Ernährung
B0516, D.M.Deutling, 1996, Springer Verlag
Blutlipide und Ernährung
B0519, S.Heyden, 1985, pmi Verlag GmbH
Das Cholesterin
B0524, B.Waeber, R.Darioli, 1989, AGRAPHE
Das Nitrosamin-Problem
B0514, R.Preussmann, 1983, Verlag Chemie GmbH
Defizite und Überschüsse an Mineralstoffen und Spurenelementen in der Ernährung
B0504, M.Anke, D.Meißner, 1994, Harald Schubert Verlag
Der Kneipp-Einkaufsführer Cholesterin
B0542, I. Kiefer, 2002, Kneipp Verlag
Der Kneipp-Einkaufsführer Kalorien
B0541, I. Kiefer, 2002, Kneipp Verlag
Die Entdeckung: Energie-Vitamin Q 10
B0509, E.G.Bliznakov, G.L.Hunt, 1993, Lebensbaum Verlag
Essentielle Spurenelemente in der Nahrung
B0505, W.Pfannhauser, 1988, Springer Verlag
Fett in der Ernährung
B0518, D.Rohwedder, M.Hacks, 1991, Wissenschaftsverlag Wellingsbütt
Fett muß nicht schaden
B0520, H.Grillmayr, D.Heydarian, P.Schenk, 1992, Herder Verlag
Gesunde Fette
B0521, H.Bosche, 1989, BIPS
Gesundheitsschutz aus Obst und Gemüse
B0530, Prof. Dr. Michael Hamm, 1996, Mosaik Verlag
Gewürze in der Lebensmittelindustrie
B0545, W. Frey, 2010, Behrs Verlag
Ihr Einkaufführer - Kohlenhydrate, Proteine, Fette
B0538, P. Mayr, 2003, Karl F. Haug Verlag
Ihr Einkaufsführer - Phytoöstrogene
B0540, B. Kleine-Gunk, B. Imgrund, 2003, Karl F. Haug Verlag
Ihr Einkaufsführer - Vitamine
B0539, U. Burgerstein, H. Schurgast, 2003, Karl F. Haug Verlag
Kleine Kulturgeschichte unserer Lebensmittel
B0531, W. Kupferschmid, I. Mattheis, 2001, Frieling Verlag
Kohlenhydrate in der Ernährungsmedizin
B0523, R.Kluthe, H. Kasper, 1996, Thieme Verlag
Lipids in food flavors
B0525, Chi-Tang Ho, T.Hartmann, 1994, American Chemical Society
Mechanismen des Transports von Mineralstoffen und Spurenelementen
B0503, H.J. Haas, 1995, Wissenschaftliche VerlagsgmbH
Mineralstoffe - Mengen-, Spuren- und Ultraspurenelemente in der Prävention
B0534, M. Anke, R. Müller, Schäfer, U., 2001, Wissenschaftliche VerlagsgembH Stuttgrat
Mineralstoffe und Spurenelemente
B0501, Bertelsmann Stiftung, 1992, Bertelsmann Verlag
Mineralstoffe und Spurenelemente
B0506, H.Scholz, 1990, TRIAS
Nahrungsergänzungsmittel
B0532, Andreas Hahn, 2001, Wissenschaftliche VerlagsgmbH Stuttgart
Orthomolekulare Medizin
B0507, G.Schünke, D.Kuhlmann, W.Lau, 1997, Hippokrates
Protein - ein verkanntes Genie
B0543, Kompendium Ernährungsforum 2004, 2005, CMA
Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften
B0537, G. Westphal, G. Gruber, B. Lipke, 2003, Springer Verlag
Role of trace elements for health promotion and disease prevention
B0527, B.Sandström, P.Walter, 1998, Karger Verlag
Spurenelemente und Ernährung
B0502, G.Wolfram, M.Kirchgeßner, 1989, Wissenschaftliche VerlagsgmbH
Spurenelemente-Speziationsanalyse, Supplementierung und Therapie
B0533, Dieter Meißner (Hrsg.), 1999, Wissenschaftliche VerlagsgmbH Stuttgart
Superbiomin
B0515, R.Schindele, 1989, Ennsthaler Verlag
Süße Versprechungen
B0547, S. Porta, M. Hlatky, 2012, Verlagshaus der Ärzte
Süßwaren in der modernen Ernährung
B0522, R.Kluthe, H. Kasper, 1999, Thieme Verlag
Vielkönner Ballaststoffe
B0549, I. Elmadfa, L. Meyer, 2018, GU Verlag
Vitamin E in der modernen Medizin
B0508, K.H.Schmidt, W. Wildmeister, 1993, MKM VerlagsgmbH
Vitamine
B0510, J.Nachtnebel, 1989, Orac Verlag
Vitamine und Spurenelemente
B0546, Dunkelberg H, Gabel T, Hartwig A, 2012, Wiley VCH Verlag & Co
Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier
B0511, R.Schubert, G.Flachowsky, R.Bitsch, G.Jahreis, 1999
Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe
B0535, Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K, 2002, Georg Thieme Verlag
Vitamins & health foods
B0526, V.Herbert, St.Barrett, 1981, Stickley
Wasser und Mineralstoffe in der Ernährungsmedizin
B0512, B.Eschenbruch, 1994, Umschau Zeitschriftenverlag
Zucker Ernährungsmedizinische Bedeutung von Zucker
B0528, C.A.Barth, H.F.Erbersdobler, 1990, Steinkopff Verlag
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